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  • CENA DI GALA A BORDO DELLA MSC WORD EUORPA

    Durante il vostro periodo di permanenza a bordo di una delle crociere più belle al mondo, non potevamo fare a meno che proporvi una sera di Gala !

    Non sarà una semplice cena, ma un ricordo indelebile della vostra vacanza a base di intrattenimento e spettacoli con un un particolare saluto da parte del Capitano.

    Il dress code dovrà essere elegante, con abiti scuri di seta e cravatte.

    Il menu è strutturato in diverse pietanze a seconda delle proprie preferenze: menù di carne, menu di pesce, menu vegetariani.

    Ogni menu è composto da antipasto, primo piatto, secondo e contorno, frutta e dessert.

    Alcuni esempi di queste pietanze sono: timballo di salmone affumicato, zuppa di lenticchie e patate , Flan di verdure.

    Vi aspettiamo al nostro super evento di Gala,non mancate.

    Buon viaggio dalla Crew Msc

  • Cena di fine anno Elior (Ettore Esposito)

    SCALETTA EVENTO

    18:30 – 19:00 — Accoglienza & Welcome Drink

    • Prosecco o Franciacorta
    • Soft drink
    • Zona foto con vista Golfo

    19:00 – 19:30 — Aperitivo

    • Finger food serviti al vassoio
    • Musica soft

    19:30 – 21:30 — Cena Servita

    • Intervento del Direttore o Management tra primo e secondo
    • Eventuale video aziendale (3 minuti max)

    21:30 – 22:00 — Dessert & Brindisi

    • Dolce principale
    • Panettone/Pandoro
    • Auguri aziendali

    22:00 – 23:30 — DJ Set e Open Bar

    • Dance floor
    • Cocktails leggeri (opzionale)

    23:30 – 00:00 — Chiusura e saluti


    ? MENÙ LUXURY – “Posillipo Gourmet Experience”

    Aperitivo Luxury

    • Ostriche francesi
    • Tartare di gambero rosso con lime
    • Mini burger di astice
    • Spiedino di tonno tataki
    • Calice Franciacorta DOCG

    Antipasto

    Trilogia del Mare:

    1. Carpaccio di ricciola con olio alle erbe
    2. Polpo a bassa temperatura su crema di patate viola
    3. Gambero viola agli agrumi

    Primi

    • Risotto limone & champagne con tartare di scampi
    • Pacchero farcito con burrata e pomodoro confit, colatura di alici

    Secondo

    • San Pietro in doppia cottura
      con crema di finocchio, chips di topinambur e riduzione al passito
      (alternativa carne: Filetto con foie gras e tartufo nero)

    Dessert

    • Sfera di cioccolato bianco e limone con cuore ai lamponi
    • Buffet di dolci natalizi gourmet

    Vini

    • Greco di Tufo Riserva
    • Fiano di Avellino cru
    • Metodo Classico per il brindisi
    • Caffè e digestivi premium

    ? Ringraziamenti Natalizi ?

    Con grande gioia vi porgiamo i nostri più sentiti ringraziamenti per aver scelto il nostro ristorante come cornice del vostro evento natalizio.
    È per noi un privilegio accogliervi in un periodo così speciale dell’anno, in cui ogni dettaglio assume un significato ancora più profondo e ogni momento condiviso diventa ricordo.

    La magia del Natale illumina la nostra sala, la vostra presenza la rende unica.
    Ci impegniamo con passione per offrirvi un’atmosfera calda, avvolgente e autentica, dove la tradizione incontra l’eleganza e il gusto diventa esperienza.

    Grazie per aver scelto di festeggiare con noi.
    Che questa serata sia ricca di serenità, sorrisi e condivisione, e che porti con sé lo spirito vero del Natale.

    Buone Feste da tutto il nostro staff.

    ? CONTATTI & INFORMAZIONI

    ? Location

    Ristorante panoramico a Posillipo
    Vista esclusiva sul Golfo di Napoli e sul Vesuvio
    Sale interne ed esterne disponibili per eventi aziendali e privati

    ? Disponibilità Eventi

    • Cene e pranzi aziendali
    • Eventi natalizi
    • Private dining
    • Serate con DJ set o musica live
    • Meeting e presentazioni aziendali

    ? PRENOTAZIONI & PREVENTIVI

    Telefono: +39 399-676-7770
    Email: info@ristorante.posillipo.it
    Responsabile Eventi: Sig. Esposito Ettore


    ? Servizi aggiuntivi su richiesta

    • Allestimenti natalizi personalizzati
    • Impianto audio/luci professionale
    • DJ set e musica live
    • Fotografo & videomaker
    • Menù personalizzati (veg, vegan, gluten free, corporate)
    • Open bar post-cena
    • Proiezioni e schermo per presentazioni

    ? CTA – Chiamata all’Azione

    ✨ Prenota ora la tua Cena di Natale aziendale! ✨

    Garantisci ai tuoi ospiti una serata indimenticabile con:
    ✔ vista mozzafiato
    ✔ cucina d’eccellenza
    ✔ atmosfera natalizia elegante
    ✔ servizio professionale per grandi gruppi

    Contattaci per fissare una visita e ricevere una proposta su misura.

    RECENSIONI CLIENTI

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    “Un’esperienza indimenticabile. La vista sul Golfo di Napoli al tramonto è qualcosa che lascia senza parole. Il menù natalizio era curato in ogni dettaglio: piatti eleganti, porzioni perfette e sapori autentici. Organizzazione impeccabile.”
    Marta R.


    ⭐⭐⭐⭐⭐

    “Evento aziendale perfetto sotto ogni punto di vista. Servizio veloce nonostante i grandi numeri, personale gentile e atmosfera natalizia raffinata. Il risotto agli scampi è stato il piatto più apprezzato da tutti.”
    Paolo C.


    ⭐⭐⭐⭐

    “Un ristorante che unisce eleganza, qualità e una location mozzafiato. Abbiamo festeggiato la cena di Natale qui: finger food eccellenti, pesce freschissimo e dessert da 10 e lode. Torneremo sicuramente.”
    Giulia A.


    ⭐⭐⭐⭐⭐

    “Perfetto per eventi aziendali. Il DJ set dopo cena ha creato la giusta atmosfera senza essere invasivo. Lo staff ha gestito tutto con grande professionalità. Consigliatissimo per chi cerca classe e buon gusto.”
    Stefano M.


    ⭐⭐⭐⭐

    “Ottima esperienza: organizzazione precisa, menù ricco e molto ben bilanciato, vini di livello. La sala vista mare con addobbi natalizi era semplicemente magica. Complimenti a tutto lo staff!”
    Federica T.


    ⭐⭐⭐⭐⭐

    “Ho adorato l’abbinamento tra tradizione napoletana e cucina gourmet. La location è straordinaria, specialmente di sera con tutte le luci del golfo. Un posto ideale per rendere speciale qualsiasi occasione.”
    Antonio L.


    ⭐⭐⭐⭐⭐

    “Servizio top e piatti ricercati. La cena di Natale è stata un successo totale: dai paccheri alla burrata al trancio di San Pietro, tutto perfetto. Un plauso anche alla musica live e all’accoglienza.”
    Sara D.


    ⭐⭐⭐⭐

    “Raramente ho visto una gestione così fluida per un evento di 300 persone. Complimenti per la qualità dei piatti e la scenografia delle sale. Ogni tavolo aveva una vista spettacolare.”
    Luca F.

  • Ristorante Essenza (Ettore Esposito)

    Menù di Gala Capodanno 2025

    Lasciati avvolgere dall’atmosfera raffinata del nostro Gran Galà di Capodanno 2025,un’esperienza pensata per chi desidera accogliere il nuovo anno con gusto, stile e armonia.

    La serata si aprirà con un aperitivo di benvenuto, seguito dal menù creato dai nostri chef, accompagnato da musica dal vivo e da un brindisi di mezzanotte che illuminerà l’inizio del 2026

    Con questo Menù di Gala il Ristorante Essenza celebra insieme a voi l’attesa del nuovo anno, un viaggio tra sapori ricercati, tradizione e creatività, pensato per rendere questa serata un momento speciale da condividere.

    Lo Chef e tutto lo Staff vi augurano una splendida fine e un meraviglioso inizio d’anno.

    Buon 2026 a tutti!✨

    ? Dopo la mezzanotte… continua la magia!

    “Quando l’eleganza incontra il nuovo anno.”

    Concludi il tuo Gala di Capodanno al Ristorante Essenza con un’esperienza esclusiva: un soggiorno raffinato nel nostro Hotel Essenza, tra comfort d’eccellenza, atmosfere ovattate e dettagli di puro stile.
    Accogli il 2026 con un risveglio Gourmet e il fascino del vero relax.

    Pacchetto “Capodanno Essenza” include:

    • Cena di Gala con menù degustazione
    • Pernottamento in camera doppia
    • Colazione del 1° gennaio servita fino a tarda mattinata
    • Late check-out gratuito

    ? Prenotazioni: [0819083674]

    ? Hotel & Ristorante Essenza – [Via Posillipo 10,Napoli]

    ? Perché la notte più scintillante dell’anno merita solo il meglio.

    Prenotazioni limitate – chiedi al nostro personale per le offerte dedicate agli ospiti del Gala.

  • Cena di gran gala in costiera amalfitana

    Villa La Bohème

    ? Cena di Gala “Villa La Bohème”

    Location: Villa La Boheme
    Data: 31 Luglio 2025
    Orario: Ore 19.30 – 00.30

    Introduzione alla Serata

    In uno degli scenari più suggestivi d’Italia, tra scogliere dorate dal tramonto e il profumo dei limoni, abbiamo il piacere di accogliervi a “L’Eleganza del Mare”, una cena di gala esclusiva dedicata all’arte culinaria, alla musica e alla bellezza mediterranea.

    La serata sarà impreziosita da un percorso gastronomico firmato da uno chef stellato, che reinterpreta i sapori autentici della Costiera Amalfitana con tecniche contemporanee.
    Musica dal vivo, installazioni luminose e una cornice naturale senza eguali renderanno l’evento un’esperienza indimenticabile.

    ? Dress Code – “Mediterranean Glamour”

    Un’eleganza raffinata che omaggia i colori e la luminosità della Costiera.

    Per le Signore

    • Abito lungo o midi in toni pastello, bianco, ocra o blu mare
    • Sandali eleganti o décolleté
    • Accessori dorati o madreperla
    • Acconciatura naturale, onde morbide o raccolto leggero

    Per i Signori

    • Abito estivo elegante: lino o cotone leggero
    • Colori consigliati: beige, sabbia, grigio perla, blu notte
    • Camicia bianca o celeste
    • Mocassini o stringate leggere (no sneakers)

    Nota: l’evento si svolge all’aperto, è consigliata una stola o una giacca leggera per la brezza serale.

    ?️ Menu Degustazione – Firmato dallo Chef Stellato Marco Rossi

    Un viaggio tra terra e mare, profumi di agrumi e tradizioni locali elevate all’alta cucina.

    Aperitivo di Benvenuto

    Servito al tramonto sulla terrazza

    • Flûte di Gran Cuvée Amalfi
    • Tartelletta al limone IGP e caviale
    • Mini arancino al gambero rosso e pepe di Sichuan
    • Ostrica con gel di cedro

    Antipasto

    Ventaglio di Crudo Mediterraneo
    Ricciola, gambero viola e tonno leggermente marinati, con emulsione al limone di Amalfi, sale di rosmarino e polvere di cappero.


    Primo Piatto

    Raviolo Aperto ai Profumi della Costiera
    Sfoglia sottile, ripieno di caprino locale, datterino confit, basilico, colatura di alici e zest di limone.


    Secondo Piatto

    Branzino in Crosta di Erbe e Pane Amalfitano
    Servito con crema di finocchietto, patata schiacciata agli agrumi e salsa leggera al vino bianco.

    Alternativa vegetariana:
    Melanzana laccata al miso mediterraneo, con cous cous aromatico e spuma al pomodoro del piennolo.


    Pre-Dessert

    Granita al Limone “Sfumature di Giallo”
    Limone IGP, limoncello, foglie di menta.


    Dessert

    Cupola di Ricotta e Pere Amalfitane
    Con cuore al caramello salato e croccante di noci, servita con aria di fiori d’arancio.


    Vini in Abbinamento

    • Fiano di Avellino DOCG
    • Costa d’Amalfi Bianco Fiorduva
    • Rosato del Vesuvio
    • Passito di Pantelleria per il dessert

    ? Programma della Serata

    • 19:30 – 20:15: Aperitivo al tramonto con musica jazz live
    • 20:15 – 22:30: Cena di gala
    • 22:30 – 23:00: Performance musicale dal vivo
    • 23:00 – 00:30: Lounge & cocktail bar vista mare
  • ELIOR E LA MENSA SCOLASTICA

    L’azienda di ristorazione Elior è alla costante ricerca di attenzione verso i suoi clienti, soprattutto se si tratta di bambini. Mangiare sano fin da piccoli è davvero importante poiché trae dei benefici sullo sviluppo della crescita del bambino.

    Scegliere una mensa Elior non vuol dire solo dare da mangiare ai propri piccoli, ma significa prendersi cura di loro giorno per giorno: il nostro team sceglie prodotti altamente controllati a kilometro 0.

    Per far sì che ciò sia possibile ci affidiamo a 4 valori fondanti :

    -BENESSERE :seguiamo le linee guida della dieta mediterranea per favorire l’armonia di tutti i principi nutritivi.

    -SOSTENIBILITA’ : utilizziamo la strategia di Responsabilità Sociale d’Impresa si impegna a mantenere e attuare in ogni campo d’azione.

    -INCLUSIONE : ci prendiamo cura di qualsiasi tipo di allergia o intolleranza, diete di tipo religiose oppure vegane .

    -QUALITA’ : lavoriamo rispettando tutte le norme relative all’HACCP legate all’igiene alimentare

  • Capodanno all’albergo terme gran paradiso ad Ischia

    Capodanno ischitano

    Capodanno a Ischia

    IL CAPODANNO A ISCHIA

    Trascorri il Capodanno a Ischia nella magica cornice del Romantica Resort & Spa di Sant’Angelo, una location unica e panoramica dove vi delizieremo con cibo di qualità, intrattenimento varietà, musica Live, Disco Music e tanta simpatia prima di concludere la serata con un bagno nella piscina termale centrale semicoperta per iniziare al meglio il 2019.

    Il Cenone di Capodanno è un Evento incluso per gli Ospiti del Resort che effettuino un trattamento di Mezza Pensione o Pensione Completa. –> PRENOTA ORA www.hotelromantica.it

    L’evento è aperto anche agli Ospiti esterni fino ad esaurimento posti.

    Il Tema della serata:
    RED PASSION

    CONTEST RED PASSION:
    Si invitano gli Ospiti del Cenone ad indossare qualcosa di Rosso visibile o dimostrabile 🙂
    Tra i partecipanti al tema della serata sarà estratto un vincitore che si aggiudicherà un Romantico Premio!

    CONTEST DI FINE ANNO:

    Poco prima della mezzanotte decreteremo il vincitore del Contest Romantico di fine anno che avrà luogo durante la serata.
    Il vincitore si aggiudicherà il diritto a trascorrere una notte gratis per due persone nel periodo da Aprile a Novembre 2019 (ponti, festività e periodo dal 10 al 20 agosto esclusi) e il diritto ad accedere a tutti i serizi offerti dal Romantica Resort & Spa.
    Durante l’aperitivo vi spiegheremo come partecipare!

    IL MENÙ DI CAPODANNO 2019

    Aperitivo di Benvenuto


    L’angolo delle delizie del rosticciere:
    le Palle di Natele, le Crocchette Dorate, le Pizzette al forno, le Focacce ischitane al rosmarino, i Calzoncini fritti con Cuore di Ricotta e salame, gli Sfoglini Ripieni, le Frittelle al Sapore di Mare.
    L’angolo dei Finger Food di Mare e di Terra:
    il Polpo e Patate, la Fantasia di Mare, il Cocktail di Gamberetti,
    i Crostini Nordici con Salmone Affumicato, le Perline di Mozzarella e Prosciutto Crudo, il Carpaccio Rosso, lo Speck affumicato con Sfere dolci, il Vitello tonnato, le Bruschettine del Contadino.

    Il Cenone

    • La Fantasia di Totani Grigliati e Julienne di Finocchi Profumati all’Essenza di Limone
    • I Paccheri di Gragnano trafilati al bronzo con Friarielli e Vongole Veraci
    • Il Risotto Mantecato al Pesto di Datterino Giallo e Burrata di Bufala
    • Sua maestà il Baccala Scottato con Caponata dell’Orto

    • La Frutta Secca e fresca di Natale
    • La Torta Rocher
    • L’Angolo delle Tradizioni di San Silvestro:
    • i Roccocò, i Mustaccioli, i Panettoni Artigianali, i Pandori, gli
    • Struffoli Napoletani.
    • Brindisi di Capodanno
    • Il Cotechino con le Lenticchie

    FINE SERATA IN PISCINA TERMALE

    La festa proseguirà fino all’alba in piazzetta a Sant’Angelo con il Capodanno del Borgo.

    I PREZZI E LE FORMULE:


    1) CENONE:
    – Aperitivo + Cenone di Galà (bevande escluse) + Brindisi di Mezzanotte + Fine Serata in Piscina Termale € 75 euro a persona.

    2) CENONE + PROSECCO IN PISCINA:
    – Aperitivo + Cenone di Galà (bevande escluse) + Brindisi di Mezzanotte + Fine Serata in Piscina Termale con 1 bottiglia di Prosecco € 95 a persona.

    3) CENONE + PROSECCO IN PISCINA + FREE BAR
    – Cenone di Galà (bevande escluse) + Brindisi di Mezzanotte + Fine Serata in Piscina Termale con 1 bottiglia di Prosecco € 130 a persona.
    *Prezzi Bloccati fino al fino al 27.12.2018

    info & prenotazioni:
    EMAIL info@romantica.net
    TEL E WHATSAPP 081999216
    FACEBOOK E INSTAGRAM ROMANTICA RESORT & SPA

    NB: evento con ingresso riservato solo ai maggiori di anni 18 o minori accompagnati da genitori.

  • Cenone Di Capodanno A Villa Crespi

    Villa Crespi domina il Lago d'Orta con il suo fascino orientale, pronta ad  emozionarci con la cucina a tre stelle dello chef Antonino Cannavacciuolo |  Italia Secrets

    ? Invito Ufficiale al Gala “Sogno Mediterraneo”

    Villa Crespi – Lago d’Orta Sabato 31 Dicembre 2025 Ore 19:30

    Gentile Ospite,

    Siamo lieti di invitarLa a una serata di raffinata eleganza e sapori indimenticabili, immersi nella cornice moresca di Villa Crespi, dove l’arte culinaria incontra il sogno.

    Lo chef Antonio Cannavacciuolo aprirà le porte della sua dimora per un esclusivo Gala “Sogno Mediterraneo”, un viaggio sensoriale tra profumi, emozioni e piatti iconici della tradizione rivisitati con maestria.

    Menù

    ? Menù di Capodanno – Villa Crespi
    ? Aperitivo di Benvenuto
    Servito nella Sala delle Palme con vista sul Lago d’Orta:
    Ostriche al naturale con perle di limone
    Mini arancini al nero di seppia
    Bicchierini di crema di lenticchie con chips di guanciale croccante
    Bollicine italiane: Franciacorta Brut

    ?️ Cena di Gala
    ? Antipasto
    Tartare di gambero rosso di Mazara con burrata, lime e polvere di capperi
    ? Primo
    Ravioli di cotechino e lenticchie su crema di patate affumicate e salsa al Barolo
    ? Secondo
    Trancio di rombo arrosto con carciofi croccanti, salsa al bergamotto e crumble di nocciole
    ? Intermezzo
    Sorbetto al mandarino e rosmarino
    ? Secondo di carne
    Filetto di vitello in crosta di pistacchi con riduzione al Marsala e millefoglie di verdure invernali
    ? Dessert
    Cupola di cioccolato fondente con cuore di zabaione al Moscato e gelée di frutti rossi

    ? Vini in Abbinamento
    Bianco: Langhe Chardonnay DOC
    Rosso: Barolo Riserva
    Dolce: Passito di Pantelleria

    ? Brindisi di Mezzanotte
    Champagne Grand Cru
    Panettone artigianale con crema al limoncello
    Zampone e lenticchie della tradizione

  • Cena di capodanno all’Oblix.

    ✨ Capodanno al 32º piano dello Shard ✨

    Oblix – London’s Skyline Celebration

    Quest’anno, saluta il nuovo anno dall’alto dei cieli di Londra.
    All’Oblix at The Shard, il Capodanno si trasforma in un’esperienza sensoriale unica: cucina raffinata, vista mozzafiato e un’atmosfera vibrante che solo il cuore di Londra può offrire.

    Dalle prime luci del tramonto fino al rintocco della mezzanotte, vivrai un viaggio culinario firmato Oblix, accompagnato da musica dal vivo, cocktail esclusivi e il fascino scintillante dello skyline londinese illuminato dai fuochi d’artificio.


    ?️ Un’esperienza gastronomica senza eguali

    Il nostro Executive Chef ha creato un menu speciale di Capodanno che celebra il meglio della cucina contemporanea: ingredienti pregiati, sapori decisi e presentazioni impeccabili.
    Dall’astice arrosto al tartufo nero, fino ai dessert al cioccolato e champagne, ogni piatto è pensato per stupire e deliziare.


    ? Il Brindisi più alto di Londra

    Quando l’orologio segnerà la mezzanotte, il cielo sopra il Tamigi si accenderà di luci e riflessi.
    Da una delle migliori viste panoramiche della città, brinderai con champagne in mano, circondato dall’energia di una Londra in festa.


    ? Musica, atmosfera e magia

    DJ set e live music accompagneranno la serata con un mix elegante di soul, jazz e ritmi contemporanei.
    L’ambiente sofisticato dell’Oblix — tra luci soffuse, dettagli in legno e vetrate che abbracciano la città — renderà ogni momento memorabile.


    ? Dress code: Elegant Glamour

    ? Location: Oblix at The Shard – 32º Piano, 31 St Thomas Street, London

    ? Orario: Dalle 19:00 fino alle prime ore del 2026


    Prenotazioni a posti limitati.
    Vivi la notte più attesa dell’anno a 200 metri sopra Londra — dove il gusto incontra la meraviglia.


      ? Menu proposto

      Benvenuto

      • Cocktail di benvenuto o flûte di champagne
      • Pane di lievitazione lunga appena sfornato, con burro salato

      Antipasti (a scelta)

      • Carpaccio di manzo con senape, parmigiano e crescione
      • Burrata con pomodorini datterini, granola salata e olive
      • Crostacei: cocktail di gamberi jumbo con avocado & gem lettuce e salsa cocktail piccante

      Primo piatto

      • Spaghetti ai frutti di mare: astice, gambero, granchio & calamari
      • Oppure: pasta al tartufo nero (conchiglioni al parmigiano)

      Secondo piatto

      • Griglia a fuoco vivo: filetto di manzo dry-aged (o taglio premium) con salsa al pepe whisky
      • Oppure: astice intero arrosto al burro agli agrumi
      • Accompagnato da contorni da condividere: gratin di patate triple formaggio, broccolini al limone & peperoncino

      Dessert

      • Fondant al cioccolato “Oblix” con gelato caramello salato
      • Dessert condiviso: selezione di dolci signature da condividere al tavolo

      Fine serata / brindisi di mezzanotte

      • Calice di champagne per brindare al nuovo anno
      • Piccola sorpresa dolce (macaron, bonbon al cioccolato)
    • Cena a lume di candela allo chalet Al Foss

      Nel cuore della Val di Sole, ai piedi del ghiacciaio della Presanella, lo Chalet al Foss racconta una storia di trasformazione e coraggio imprenditoriale. Nato come semplice ristorante di montagna negli anni Sessanta, oggi è un resort di lusso conosciuto in tutto il mondo per il suo stile contemporaneo e le esperienze uniche che offre. Grazie alla visione dei suoi giovani gestori, la struttura ha saputo unire autenticità alpina, design d’avanguardia e potenza dei social, diventando un’icona dell’ospitalità trentina e uno dei luoghi più affascinanti delle Alpi.

      ? Menu di Gala – “Sfumature di Eleganza”

      Aperitivo di Benvenuto

      • Flûte di Champagne Brut o Cocktail analcolico al melograno e zenzero
      • Mini tartelle con mousse di salmone affumicato e aneto
      • Sfoglie croccanti con crema di carciofi e scaglie di parmigiano
      • Spiedini di gamberi e lime

      Antipasto

      • Carpaccio di branzino marinato agli agrumi, con perle di caviale e germogli di shiso
        (alternativa vegetariana: millefoglie di verdure grigliate con caprino e miele al timo)

      Primo Piatto

      • Ravioli di astice su vellutata di crostacei e profumo di basilico
        (oppure risotto allo champagne con polvere d’oro alimentare e petali di rosa per una variante più scenografica)

      Secondo Piatto

      • Filetto di manzo in crosta di erbe aromatiche, riduzione di Barolo e flan di patate viola
        (alternativa di pesce: trancio di ombrina al forno con salsa allo zafferano e verdurine croccanti)

      Pre-dessert

      • Sorbetto al limone e menta per pulire il palato

      Dessert

      • Sfera di cioccolato fondente con cuore di lamponi e crumble di nocciole
      • Caffè espresso e piccola pasticceria

      Vini in abbinamento

      • Bianco: Chardonnay barricato delle Langhe
      • Rosso: Brunello di Montalcino DOCG
      • Spumante: Metodo Classico Brut per il dessert

      Nel cuore della Val di Sole, ai piedi del ghiacciaio della Presanella, lo Chalet al Foss racconta una storia di trasformazione e coraggio imprenditoriale. Nato come semplice ristorante di montagna negli anni Sessanta, oggi è un resort di lusso conosciuto in tutto il mondo per il suo stile contemporaneo e le esperienze uniche che offre. Grazie alla visione dei suoi giovani gestori, la struttura ha saputo unire autenticità alpina, design d’avanguardia e potenza dei social, diventando un’icona dell’ospitalità trentina e uno dei luoghi più affascinanti delle Alpi.

    • Cena di Gala di con KEVIN ANGIOINO

      Una Cena di Gala di Capodanno al Maschio Angioino: Un’Esperienza di Lusso nella Magia di Napoli

      Il Maschio Angioino, uno dei simboli storici più imponenti di Napoli, sarà il palcoscenico di una Cena di Gala di Capodanno esclusiva, che si terrà il 31 dicembre 2025. Un evento da sogno che riunirà i personaggi più influenti della Campania e non solo, in un’atmosfera di eleganza senza pari, dove l’arte della gastronomia si fonde con la magnificenza del patrimonio storico della città.

      Un’Atmosfera di Eleganza e Raffinatezza

      L’ambientazione della serata è unica: il Maschio Angioino, con la sua maestosità e il fascino senza tempo, sarà il teatro di una cena che unisce l’antico e il moderno, il lusso e la tradizione. Gli ospiti, accolti con champagne pregiato e un servizio impeccabile, avranno l’opportunità di vivere un’esperienza culinaria all’altezza di un evento internazionale, circondati dall’arte e dalla storia partenopea.

      Ogni dettaglio dell’evento, dalle luci soffuse alla musica dal vivo, è pensato per creare un’atmosfera intima e sontuosa, dove la bellezza del luogo si unisce alla maestria della cucina. Il servizio sarà curato da un catering d’elite, che proporrà un menu pensato per soddisfare i palati più raffinati, con piatti ispirati alla tradizione gastronomica, ma reinterpretati con ingredienti esclusivi e tecniche moderne.

      Il Menu: Un Viaggio nei Sapori di Lusso

      Il menu della Cena di Gala di Capodanno rappresenta una sintesi di alta cucina, eleganza e raffinatezza, senza dimenticare l’influenza della cucina campana, reinterpretata con un tocco innovativo. Ogni piatto sarà un’ode alla gastronomia di qualità, accompagnato da vini pregiati selezionati tra le migliori cantine italiane e internazionali.

      Antipasti

      • Carpaccio di Scampi Imperiale con crema di avocado e caviale
      • Foie Gras su letto di fichi caramellati e gelatina di Prosecco
      • Tartare di tonno rosso con salsa al lime e microgreens

      Primi Piatti

      • Risotto al Nero di Seppia con burrata e polvere di olive nere
      • Ravioli di Ricotta e Limone con fonduta di tartufo bianco e fondale marino

      Secondi Piatti

      • Filetto di Branzino al Forno con emulsione di limone di Sorrento e salsa alla vaniglia
      • Anatra glassata al miele con purè di patate viola e riduzione di aceto balsamico invecchiato

      Dessert

      • Torta al Cioccolato Fondente con cuore caldo di amarena e gelato al pistacchio
      • Millefoglie di Limone con crema al mascarpone e meringa

      Ogni piatto sarà un capolavoro di sapori e presentazione, pensato per unire la ricchezza della cucina mediterranea alla raffinatezza delle tecniche contemporanee.

      Un Evento per Personaggi di Rilievo

      A rendere l’evento ancora più esclusivo, una selezione di ospiti di prestigio si ritroverà per festeggiare insieme l’inizio del nuovo anno. I più influenti imprenditori, leader politici e personalità del mondo dell’arte, della cultura e della moda si daranno appuntamento per una serata che celebra non solo la fine dell’anno, ma anche la bellezza, la cultura e il lusso di Napoli.

      Con un’attenzione meticolosa al servizio, alla sicurezza e all’esperienza degli ospiti, questo evento si preannuncia come uno dei più esclusivi dell’anno, destinato a restare impresso nella memoria di tutti coloro che avranno il privilegio di parteciparvi.